Unu geniş bir kaba eleyerek, tuzu koyun ve ortasını açın. Maya ve şekeri 1/4 su bardağı su ile ezip, unun ortasına koyun. Üzerine biraz un serp, ılık ortamda maya kabarıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika bekletin. 1 1/2 su bardağı suyu ekleyerek hamur yapın ve 5 dakika yoğurarak, ılık ortamda 1 saat mayalandırmaya bırakın. Kalan ılık suyu hamura ekleyerek, karıştırın. Sacı ısıtıp, hamurdan yarımşar kepçe alarak sacın orta kısmına dökün. Kalınlığı yarım santimetre olacak şekilde kepçenin arkası ile yay ve hamuru tek taraftan pişirin. Pişen cizlemelerin üzerine yağ sürerek üst üste dizin.