Süt, yumurta, tuz ve un iyice çırpılır. Bir tavaya çok az yağ dökülür ve her seferinde bir yemek kaşığı olmak üzere tavaya dökülür ve kısa bir sürede alt üst edilerek iki tarafı da krep gibi az pişirilir. Pişen her bir parçanın içine peynirle maydanoz karıştırılıp konur ve bohça şeklinde katlanır ve kızartılarak servis yapılır.