Etleri sıvı yağda suyunu salıp çekene dek pişirelim. Soğanları çenterek etlerin içine ilave edin. Ayrı bir yerde, havuç ve kabağın kabuklarını soyup, küp küp doğrayın ve etlerin içine ilave edin. Tencerenin yarısına kadar su ilave edip, et ve sebzeler yumuşayana kadar dek kavurun ve soğumaya bırakın. 2 yufkayı üst üste koyun ve 4`e kesin. Derin bir tatlı kasesine kestiğiniz yufkanın bir parçasını koyup ortasını çukurlaştırın. Ortasına etli karışımı koyun ve kenarların tümünü harcın üzerine kapatın. Ek yerleri alta gelecek şekilde tepsiye ters çevirerek dizin. 1 kaşık tereyağını un ile kavurup içine sütü ilave edin. Boza kıvamına gelene dek karışımı pişirin. Her böreğin üzerine kaşıkla sütlü karışımı sürerek, kaşar peyniri rendesi serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.