Yağ, pudra şekeri tuz ve kabartma tozunu tahta bir kaşıkla karıştırılarak yumuşatılır. Krema haline gelen yağa önce yumurta sonra unu yedirerek yoğurup elde edilen hamur nemli bir bez altında 10 dakika dinlendirilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp tepsiye dizilir. Üzerine fındık koyarak fırında pişirilir (20-25 dakika) Diğer taraftan şurubu hazırlayarak kıvamlanan şuruba limon suyu ve vanilyayı ilave edilir. Bir taşım kaynatılır. Fırından çıkan sekerparelerin üstüne dökerek şurup tepside çektirilir. (fırında) (soğuk şurup, sıcak şekerpare)