Et, süt, ayıklanmış sarmısak ve soğan, karabiber ve tuzu bir tencereyele ateşe oturtun. Normal ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayana kadar pişirin. Kayısı ve şekeri tavada az tereyağında soteleyip etlere ilave edin. Porsiyonlara ayırıp küçük güveçlere koyun. Üzerlerini yağlı hamurla kapatıp fırına verin. 15-20 dakika fırınladıktan sonra sıcak olarak servis yapın.