Yumurta ve şekeri çırpın. Şekerli vanilin, tuz, su, limon kabuğu rendesi ve unu ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Bu hamurdan yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine belirli aralıklarla birer yemek kaşığı koyun. Bu hamurlara çiçek şekilleri verebilmek için kaşık yardımı ile ortalarından dış kenarlarına doğru belirli aralıklarla yayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10-15 dakika pişirin.
Dolgu: Soğuttuğunuz çiçeklerin yarısının üzerlerine çilekleri dizin. Tart jölesini toz şeker ve su ile ambalajdaki tarifine göre hazırlayın ve çileklerin üzerine sürün.
Krem şantiyi 1,5 çay bardağı süt ile 2-3 dakika çırpın. Krema torbası ile çileklerin üzerine sıkın ve kalan çiçekleri bunların üzerine kapatın. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.