125 gr. çikolata ile margarini sıcak suya oturtulmuş bir tencerede eritip içine şekeri ilave edin. İyice karıştırın ve tencereyi sıcak sudan alın. Karışımın biraz soğumasını bekleyin. Yumurtaları, karışımınıza teker teker, el mikseriyle sürekli çırparak ekleyin. Bu karışıma, kalan kek malzemesini de ilave ederek, yağlanıp unlanmış bir kek kalıbının içerisine 4 cm. kalınlığında dökün. Fırını 175 °C`de ısıtın ve kekinizi 45 dk. pişirin. Sos için ayırmış olduğunuz çikolatayı, yine sıcak suya oturtulmuş bir tencerede eritin. Vanilya ve su ekleyerek sosunuzu hazırlayın. Brownie keklerinizi dikdörtgen şeklinde kesin. Üzerlerine1 top dondurma koyun ve sıcak çikolata sosunu dondurmaların üzerine dökün. Hemen servis yapın.