Hamur yoğurma kabına yumuşatılmış margarini ve şekeri alarak krem haline gelene dek yoğurun. Ardından sütü, 1 yumurtayı, tarçını, kakaoyu, kabartma tozunu da ekleyerek, karıştırın. Azar azar unu ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, yuvarlayın ve ortalarına başparmağımızı bastırarak ufak çukurlar yapıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeler pembeleşene kadar (35 dak.) pişirin. Fırından alıp, ılıttıktan sonra ortalarındaki boşluklara marmelat doldurun ve üzerine pudra şekeri serpip, servis yapın.