Ayıklanmış pirincin üzerine sıcak su ve tuz koyup soğumaya bırakın. İyice yıkayıp süzün. Eti 4-5 dakika suda, biraz tuzla pişirin. (etin suyu 3 bardağa inmeli) Tereyağını bir tencerede eritin. Haşlanıp kabukları soyulmuş bademleri hafifçe pembeleştirin. Kazınıp küçük küp biçiminde doğranmış havuçları katıp çevirin. Pirinci katıp 10 dakika kavurun. Et suyunu katın. Kapağını kapatıp kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten alıp 15 dakika demlendirin. Servis yapmadan önce tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.