Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın. Teflon tavada üzerine ¾ yemek kaşığı şeker serperek dağılmayacak şekilde pişirin. Yüksek kenarlı bir kapa veya tek porsiyonluk kaplara elmaları dizip tarçın serpin. Süt, un, yumurta, şeker, vanilyayı, telle karıştırarak koyu muhallebi kıvamında pişirin. Ilınınca krem şantiyi katıp mikserle karıştırın. Elmaların üzerine döküp üzerine fındık serpin. Buzdolabında bekletip servis yapın.