Un, küp küp kesilmiş margarin, yumurta, tuz, ve karabiber karıştırılır. Gerekirse biraz soğuk su ilave edilir. Elde edilen hamuru şeffaf folyoya sararak buzdolabında yarım saat bekletilir. Daha sonra dışarıya çıkararak, hafifçe yağlanmış kücük tart kalıplarına yerleştirilir. Hamura çatalla delikler açılır. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 10-15 dakika pişirilir. Yumurta, krema, süt, rendelenmis kabak, ezilmiş beyaz peynir ve kıyılmış dereotunu karıştırılır. Pişmiş tartların içini bu harçla doldurulur. Tekrar fırına sürüp, üzerleri altın sarısı renk alana dek pişirilir.