Un, yağ, tuz, kabartma tozu bıçakla kıyılır. Ortası açılır. Yoğurt, yumurta (bir sarısı ayrılır) konur. Çok fazla yoğurmadan yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Unlanır. 4 parmak yardımıyla açılır. Harç konur. 1/2 ay şeklinde kapatılır. Unlanmış bardakla kesilir. Yumurta sarısı sürülür. 170-200 C önceden ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir. Sıcak servis yapılır.