Bayat ekmeği birer santim kalınlığında dilimleyin. Un, nişasta ve yumurtaları derin bir kaba alıp çırpalım. Rendelenmiş peyniri, ince kıyılmış maydanozu, bir çay bardağı suyu ekleyelim ve hepsini çırpalım. Tavada sıvıyağı kızdıralım, dilimlenmiş ekmekleri bu karışıma bandırıp kızgın yağda kızartalım. Sıcak servis yapalım.