Hindi etini parmak kalınlığında düzgün şeritler halinde doğrayın. Ayrı bir kapta yumurtaları iyice çırpın. Etleri önce una ardından yumurtaya ve daha sonra galeta ununa bulayın. Önceden yağını kızdırdığınız tavada, hazırladığınız Hindi fletolarını 1-2 dakika kızartın. Patates kızartması, ketçap veya mayonez ile servis yapın.