Zeytinyağı, limon suyu, toz şeker, karbonat, soya sosu, sarmısak, tuz ve karabiberi bir kapta iyice çırparak karıştırın. Terbiye sosunun 3 çorba kaşığını kenara ayırın. Kalamarları yıkayıp içlerini temizledikten sonra,7.5 cm`lik parçalar halinde kesin. Ayak kısımlarını ise iki parçaya ayırın. Hazırlamış olduğunuz terbiye sosunu kalamarların üstüne dökün ve 30 dk. kadar buzdolabında bekletin. Kalamarları terbiye sosundan alın ve kokusuz ızgarada 5 dk. pişirin. Ters yüz edin ve öbür yüzlerini de 5 dk. kadar pişirin. Izgarada pişirmiş olduğunuz kalamarları rokanın üstüne yerleştirin. Bir kenara ayırmış olduğunuz 3 çorba kaşığı terbiye sosunu üzerlerine döküp servis yapın.