Kişi Sayısı: 1 Kişi
Pişme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler: 1 adet iri pırasa
4 adet dil balığı (fileto edilmiş)
80 gr. salmon füme
10 gr. orta boy mantar
4 adet soyulmuş kornişon turşu
1 adet sakız kabağı
1 adet iri boy soğan
1 adet sıkılmış limon suyu
2 adet patates
1 çay fincanı krema
1 çorba kaşığı Worcester sos
1 su bardağı balık velutesi
4 adet taze defne yaprağı
süslemek için:
1 çorba kaşığı kapari çiçeği
1/8 demet maydanoz
1/8 demet dereotu
1 çorba kaşığı toz badem
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı beyaz şarap
1 çorba kaşığı konyak
Yeterince tuz