Kıymayı derin bir kaba alın. Soğanı rendeleyin. Sarmısağı havanda dövün. Islatıp suyunu sıktığınız ekmek içi, tuz, karabiber, kimyonla beraber kıymaya ekleyin. Margarini, ince kıyılmış maydanozu da katın. İyice yoğurun. Daha sonra şişlere geçirin. Biberleri de aynı şekilde şişlere takın. Izgarada kızartın.