Kahve, 1 çay kaşığı su ve yarım limonun suyunu karıştırın. Bu karışımda ıslattığınız kedi dili bisküvilerini pasta kalıbının yanına dik olarak dizin. Birkaç dakika buzlukta bekletin. Yumurtanın sarısını, şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Krem şanti ve labne peynirini de ekleyip karıştırmaya devam edin. Çilek reçelinin tanelerini dilimleyip kremayla birlikte kalıbın içine dökün. En az 3 saat buzlukta bekletin. Kalıbı ters çevirip çıkan pastanın üstünü de krema ve çilek reçeli ile süsleyip servis edin.