Sarımsakları soyup, kıyın. Zeytinleri çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölün. Her ikisini domates salçası ile birlikte kızgın yağda kavurun. kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğradığınız domatesi ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirin. Kuru nane, fesleğen, kekik, tuz ve acı biberi katın. Taze soğanları 1 cm.lik parçalar halinde doğrayın. Sıcak sosa katıp bir taşım kaynatın. Burgu makarnayı pişirip süzün. Peyniri ufalayıp sosa ilave edin. Hazırladığınız sosu makarnanızın üzerine döküp karıştırın.