Kıymaya sarımsak, ekmek, ince kıyılmış maydanoz ve peynirin yarısını ekleyerek yoğurun. Yumurtaları, tuz ile karabiberi de ekleyin ve ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Köfteleri hafif unlayın. Yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları renk değiştirmeden yumuşayıncaya kadar pişirin. Köfteleri ekleyin ve kısık ateşte her tarafı renk alıncaya kadar pişirin. Şarabı ekleyin ve suyunun yarısını çekinceye kadar pişirin. Rendelenmiş domates ve biraz et suyu ekleyin. Üstünü kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat yoğun bir sos haline gelinceye kadar pişirin.

Makarnayı paketteki pişirme talimatına uygun olarak pişirin. Süzdükten sonra köfteli sos ve artan peynirle karıştırın. Hemen servis yapın.