Pirinci soğuk su ile iyice yıkayıp süzgece alın, suyu süzün. Mantarı incecik kıyın. 2 adet soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. 3 yemek kaşığı tereyağında kavurun. 250 gr kuzu etini ekleyip et suyunu salıp, tekrar çekene kadar pişirin. Kekik ile tatlandırın. Daha sonra ince ince kıydığınız mantarları ekleyin. Suyunu çekinceye kadar kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve karışıma ilave din. Daha sonra et suyunu da katıp 30 dakika pişirin. Pirinci ilave edip bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı toz şekeri 1 tutam karabibner ile tatlandırın. 15 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce üzerine erittiğiniz kalan yağı gezdirip ince kıyılmış dereotu ve ceviz ile servis yapın.