Yağı eritin ve doğranmış kereviz sapı ile soğanı ekleyin. Renklerini değiştirmelerine izin vermeden, yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender veya mutfak robotunda süt, gorgonzola, lor ve pişirdiğiniz kereviz sapı ile soğanı püre haline getirin. Püreyi tencerede arada bir karıştırarak ısıtın. Dilediğiniz kadar tuz ekleyin.

Makarnayı paketteki pişirme talimatına uygun olarak pişirin. Süzdükten sonra peynir karışımıyla karıştırın. Üzerine taze çekilmiş karabiber ve ince kıyılmış maydonoz serpin. Hemen servis yapın.