Spagetti makarnayı tavuk suyu tableti ilave edilmiş tuzlu sıcak suda haşlayın. Suyunu süzerek bekletin. Ayrı bir yerde sıvı yağı tavaya alarak içinde kıymayı, rendelenmiş havucu ve küçük doğranmış soğanı birlikte kavurun. 3 dakika sonra rendelenmiş kabağı ve rendelenmiş patatesi ilave edin. Arada bir karıştırarak kavurun. Domatesin kabuğunu soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayarak kavrulan sebzelere ekleyin. 3-4 dakika daha sote edip, salçayı ekleyin. 1 dakika daha kavurup malzemenin üzerini hafifçe aşacak kadar su ve tuz ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya dek kapalı olarak pişirin. Ateşten almadan 1 dakika önce unu çok az su ile ezip, sebzelere ilave edin. Sos koyulaşınca ateşten alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip, makarnaya ekleyin. Makarnayı servis tabağına alarak üzerine sosu yayıp, eski kaşar rendesi serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.