Ön hazırlık olarak akşamdan ıslatılmış nohutları basınçlı bir tencerede haşlayarak, bekletin. Tavaya 2-3 kaşık sıvı yağ aktararak kıymayı renk değiştirene dek kavurun. Ayrı bir tavada sıvı yağı ve tereyağını kızdırarak için yuvarlak dilimlenmiş pırasaları yarı yarıya yumuşayana dek pişirin. Tencerenin içine kıymayı aktarıp, yayın. Üzerine haşlanmış nohutları ekleyin. Dometesleri yuvarlak dilimleyip, nohutların üzerine dizin. 1 su bardağı sıcak tuzlu suyu tencereye aktarın ve kısık ateşte ve kapaklı olarak (karıştırmadan) pişirin. Tencereyi düz servis tabağına ters çevirerek, servis yapın.