Tavuk butlarını haşlayın. Haşladığınız butların üzerine bir miktar tuz serpin ve fırçayla zeytinyağı sürün. Oda sıcaklığındaki tereyağını hardalla karıştırarak, bir sos hazırlayın. Grisinileri hand blender`ınızın özel kabında çok ince olmayacak şekilde çekin ve galeta unuyla karıştırın. Önceden haşlayıp zeytinyağı sürdüğünüz butların üzerine hardallı tereyağı sosunu sürün ve tavukları grisinili galeta ununa bulayın. Butların üzeri kızarıncaya kadar kokusuz ızgara veya set üstü fırınınızın üst ızgarasında pişirin.