Unun ortası açılır. Şekerli, ılık sütle eritilmiş maya, yağ, yumurta tuz konur, yoğurulur. (Bir yumurta sarısı üzeri için ayrılır.) Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde hamur iki misli oluncaya kadar mayalandırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Küçük simitler yapılır. Yumurta sarısı sürülür. Susam, çörek otu serpilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında pişirilir.