Temizleyip ayıkladığınız pirinci 1.5 bardak suda, suyunu iyice çekene kadar haşlayın, sütü ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Ayrı bir kapta pirinç unu ve nişastayıkalan suyla pütürsüz hale getirin. Kaynayan süte bu karışımı ekleyin.
10 dakika sonra tuzu, şekeri ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra damla sakızını ilave ederek, karıştırın ve ocaktan alın. Kaselere boşalttıktan sonra, soğumasını bekleyip üzerlerine tarçın serperek servis yapın. Dilerseniz sütlacı küçük güveç kaselerine boşalttıktan sonra üzeri kızerıncaya kadar fırınlayabilirsiniz.